Hallongården mellan Vellinge och Trelleborg: Här skulle jag njuta av en god fika ute i solen, mitt bland raderna av hallonbuskar. Samtidigt skulle jag passa på att hänga lite kring dammarna och fiska kräftor. Det här verkar vara ett riktigt skönt hallonställe smultronställe i Skåne!

På Öströö fårfarm i Halland skulle jag äta deras två korvar som tog guld i SM i smakhantverk 2012. Den ena var deras kallrökta korv ”Värnbäcken” och den andra var grillkorven Brääkaren. Mätt på korv skulle jag fortsätta ut till tivolitåget som skulle ta mig runt bland hagarna och djuren.

Under resan skulle jag stanna till på Bondens Crêperie & Lanthandel i Söderköping och frossa i crêpes och galetter på mjölk och spannmål från deras egen gård.

I Tistelvind i Boxholm skulle jag se till att lära mig allt om syrning av grönsaker och spana in en den sköna chiliodlingen. Här skulle jag säkert köpa med mig massa roliga chilisorter och försöka odla hemma själv senare.

Sen skulle jag åka och äta ostbuffé på Skärvångens bymejeri i nordöstra Jämtland.

Uppe i Jokkmokk på Viddernas hus hade jag ätit samiska rätter, gått en kurs och följt med på massa örtpromenader.

Våffelbuffé kändes som en bra grund för att prova och jämföra olika sorters sylt. Vi jämförde med en hjortronsylt och jordgubbssylt, sötade med ”vanligt” socker. Skillnaden i sötman var inte särskilt märkbar. Smaken på ICAs nya hallonsylt var intensiv och god. Den funkar säkert till vaniljglass och pannkakor också.

På våffelbuffén hade vi självklart min favorit bland middagsvåfflor: 3B. Bacon, Brie och Basilika. Den kan jag rekommendera till alla våffeljunkies.

Steviasötade produkter är något som kommer mer och mer. ICA har följt trenden och lanserat sylterna i smakerna hallon, lingon och jordgubb. Steviolglykosider är ett naturligt sött ämne som utvinns ur växten Stevia. Ämnet påverkar inte blodsockret i samma utsträckning som vitt raffinerat socker gör. Utöver stevia är ICAs sylter sötade med erytritol och maltitol. Erytritol är en sockeralkohol som finns naturligt i alger och svamp, det påverkar inte blodsockret och ger inga kallorier. Maltitol är en sockeralkohol som tillverkas av sockerarter i sädesslagen. Maltitol ger hälften så många kalorier som vanligt socker.

Det roliga med matpromenaden är att varje ställe kändes som en härlig överraskning. Man visste aldrig vad som skulle serveras och man slapp välja efter någon meny.

Första stoppet var Restaurang China vid Skanstull. Här serverades vi bland annat ett ångkokt bröd som fylldes med strimlad fläsk med Peking-anka-sås. Det här var helt fantastiskt gott. Jag tycker att det brukar vara svårt att hitta bra kinakrogar. Denna restaurang stod i en klass för sig. Restaurangen visade sig ha speciella ugnar för att tillaga Pekinganka, enligt traditionell metod. Vi fick veta att restaurangen serverar Pekinganka för halva priset på måndagar. Det innebär 300 kr, för tre personer. Tydligen är det 3 rätter per person som serveras av denna Pekinganka dessutom. Hit ska jag definitivt återvända.

Nästa stopp var Piccolo Metro. En nyöppnad italienare. Gillar att de på eftermiddagarna har Aperitivo (man köper ett glas vin och blir bjuden på olika smårätter till).

Den indiska restaurangen Shanti har helt fantastisk god mat. De öppnar ny restaurang på Rörstrandsgatan snart och där kommer konceptet vara indiska tapas.

Hos Fang Yuan Shi Wu serverades både grönt te och dumplings (ej med på bild då de inte blev så bra på foto). Deras dumplings är handgjorda och görs färska dagligen på plats. De var riktigt goda och dessutom mättande. På luncherna säljer de dessa dumplings galet billigt. Man får 17 dumplings för 65 kr. Det finns cirka 7 smaker att välja på.

På härliga Urban Deli blev vi bjudna på ostar och prästkorv och annat småplock. Härifrån har jag alltid gått väldigt nöjd. Även nu kunde jag inte låta bli att handla med mig en av deras fantastiska basilikor.

På Pärlans konfektyr provsmakade vi handjord kola. Kanongoda är dessa småbitar. Butiken är flärdfull och ger en skön känsla av att vara tillbaka till 1930-talet. Svårt att lämna.

Peruansk mat känns som en trend som kommer väldigt starkt. Latino Deli bjuder på just detta. Cevichen var underbar. Synd att stället stänger den 31 maj. Skynda er dit ni som inte varit här ännu! Vi andra får hoppas att restaurangen snart hittar nya lokaler.

StikkiNikki var vårt sista stopp. De serverar dagsfärsk glass som görs i butiken varje dag. Inga konserveringsmedel eller tillsatser. Basen är mellanmjölk och om de använder grädde är det endast för smaksättningens skull. Då är det äkta fet grädde som används, och inget pulver eller liknande. Det här var underbart gott! Jag är inte säker på om jag gillade glassen med mangosmak eller om det var sorbet, eller om det var blåbärsglassen. Det spelar nästan ingen roll. Stället experimenterar med nya smaker dagligen och gör glass av de bästa råvarorna och smakerna som finns att tillgå just för dagen. Kärlek.

Denna guidade matpromenad är ett riktigt roligt sätt att få uppleva Stockholm på. Oavsett om man kommer hit som turist eller om man bor här. Det roliga med upplevelsen, utöver all mat man fick prova, var att vår guide bjöd på många roliga historiska anekdoter kring de platser som vi passerade längs vägen. Den här turen rekommenderas starkt! Vi ser fram emot de turer som kommer, en kommer att gå i Hötorgshallen och den andra kring Sankt Eriksplan. Tack för denna roliga upplevelse och tack för att du tog med mig Micke!

Mer bilder kommer. Snabbast på Instagram

Det går snabbt att svänga ihop den om man har klara maränger, det här är allt du behöver: maränger, jordgubbar, vispad grädde, vaniljsocker och lite sås av mosade jordgubbar.

Det här är mindre än halva bordet från lakritsbuffén. I mitten står en chokladfontän som man kunde doppa marshmallows i. Runtom trängs massor av godis, praliner, pulver, minikladdkakor med lakrits, ostar, lakritsmarmelad, påsar, lakritsöl, macarongs, choklad… Vi bjöds även på sushi med lakritsglacerad lax – det var en av de godaste sushivarianterna som jag smakat. Det vill jag gärna se mer av på sushirestauranger i stan

Salmiakbomben glömmer man inte. Smaken är fantastisk. Perfekt konsistens på chokladen och i mitten en alldeles underbar lakrits, perfekt salt. Pralinerna är aningen större än klassiska chokladpraliner och det räcker med en för att känna njutningen. Det här är absolut en av mina favoriter. Pralinerna kommer från Augustas fabrik (4 stycken kostar 40 kr).

Salmiakkolan var en annan överraskning. Klassiskt fint förpackad. Jag trodde inte att den skulle göra något väsen av sig, men jag hade helt fel! Denna diskreta förpackning gömde en av de mest intensiva smakerna. En perfekt blandning mellan kola och lakrits där båda smakerna kommer fram tydligt och harmoniserar. Wow.

Lakritsmacarongs av Sebastien Boudet. De här är verkligen to die for. En helt perfekt macaron. Inte för seg och inte frasig. Jag älskar macarons när de är perfekta. Macarongen med lakrits är det. De andra smakerna har jag tyvärr inte smakat.

En ny favorit som jag nästan skulle kunna livnära mig på är ”Citron Lakrits Bräck” från Robert E’s choklad. Alldeles ljuvlig blandning av tillräckligt skarp citron och en salt lakritstouch.

Förra årets roliga nyhet med flytande lakrits i godisen var riktigt fräck. I år provar vi en mer intensiv variant med hot pepper. En het och salt lakritsgodis med extra mycket lakritssmak i mitten.

Lite andra goda nyheter. Förpackningen från Kolsvart AB är så snygg att jag knappt vill öppna den

Jordgubbslakritskulor. Goda och väldigt fina att ha framme

Festivalen bjuder även på en hel del nostalgi. Gamla tablettaskar från massa år tillbaka. Finns Pelle att köpa någonstans idag?

Under våren finns det alltid minst en bukett hemma. Jag vill aldrig att tulpansäsongen ska ta slut!