Wah – nya vinet till sushi

Just till sushi har jag tidigare haft svårt att hitta ett vin som passar. Under Mitt Kök-mässan provade jag Wah, ett nytt vin från Jacob’s Creek som är framtaget just för att matcha smakmässigt med sushi. Måste säga att det här var en av de bästa smakupplevelserna på mässan. I montern stod tre sushikockar från restaurang Roppongi och tillagade sushi. Man fick tre olika sushibitar med olika smaker. Vinet passade så bra till alla! Jag tycker att vinet smakade ”mjukt” och passade både till det söta riset, den salta sojan och wasabi. En riktig smakförhöjare!

Bakom vinet står Jacob’s Creek vinmakare Rebekah Richardson och den japanska sushikocken Mamoru Sugiyama (ägare till topprestaurangen Ginza Sushi Kou Honten i Tokyo). Ja, de har verkligen lyckats skapa ett perfekt sushivin!

Wah finns idag endast i beställningssortimentet hos Systembolaget och kostar 89 kr.

 

 

Comments are closed.

Inom - Mat och dryck