Lyxig matkväll med Luxeevent

På ett litet kullerstenstorg på Söder ligger Mosebacke Matstudio. Ett väldigt mysigt gammalt hus i lägre höjd, alldeles perfekt för små intima event. Luxeevent bjöd i veckan in till en härlig kväll med smaktema i matstudion. Det blev en kväll fylld med överraskningar, skratt, roliga samtal och härliga bekantskaper.
Henrik Dahlin från Sveriges Kockar lagade maten och flera sorters Rioja flödade i glasen.
Vi blev verkligen bortskämda och njöt ordentligt.

IMG_3951

Vi välkomnades med Campo Viejo Rosé, Rioja. Årets första rosévin för min del. Äntligen är den säsongen här!

IMG_3931

Som aptitretare fick vi en Ceviche på pilgrimsmussla och matchande vin: Vina Gravonia Blanco Crianza (2005) Rioja. Med den här bilden vann jag faktiskt en Riojaprovning. Vinsten är att det kommer en sommelier hem till mig och håller en vinprovning för fyra personer. Tack Luxeevent och Rioja, ska bli så spännande!

IMG_3911

Till förrätt bjöds det på en Terinne på confiterad anka och blomkålspannacotta. Till det serverades vinet Cune Gran Reserva (2006) Rioja. Blomkålspannacottan var magiskt god, en sån som jag kommer att drömma om länge.

IMG_3940

Varmrätten var en riktigt mör och god vitlöksstekt kalvytterfilé med Anyapotatis, ostronskivling, ramslöksmajonnäs och kalvsky. Matchande dryck: Finca Valpiedra Reserva (2008) Rioja.

IMG_4013

Dessert: Färskost med bakad rabarber, kardemummaconsomé och havrefras serverades till kaffet (Nescafé dolce gusto).

IMG_4002

Som ett sista avslut på den smakrika kvällen serverades lyxigt goda praliner från Chokladfabriken.

IMG_4031

Efter rabarberdesserten trodde vi nog alla att eventet egentligen höll på att rundas av. Men icke. In kommer Jenny från Sockerverkstan och överraskar oss. Sprudlande glad och full av energi visar hon oss olika tekniker att spritsa tårtor på. Det ser busenkelt ut, precis som på TV. Vår utmaning blir att själva dekorera en varsin tårta på 10 minuter. Tävlingsstämningen infann sig direkt, snyggaste tårtan skulle vinna. Jag som aldrig riktigt ordentligt spritsat en tårta, eller ens en cupcake, gick mer in för smaken än utseendet. Ser ni att det ligger massa lakritsbitar på tårtan? En härlig matchning med chokladkrämen kan jag säga 😉

Det var en riktigt rolig uppgift, jag hade ingen aning om att jag kunde gå igång så mycket på att spritsa. Älskar event där man själv får vara med och testa på olika grejer!

IMG_3979

Jag tycker att den här bilden med Anna och Caroline  sammanfattar kvällen så bra: härligt avslappnat, engagerande, massa skratt och god mat & dryck. På bilden har Anna precis fått tag på Johanna Westmans teleskopgaffel (Johanna jobbar i Matstudion), man kan ha mycket roligt med en sån, som att sno mat från någon som sitter mittemot.

Ett stort tack till Jenny och Felicia som driver Luxeevent. Kvällen var helt underbar och gav mycket energi och inspiration.

2 Comments
Senaste
Äldre Flest röster
Inline Feedbacks
View all comments
Britt-Marie
Britt-Marie
3 År sen

Ser supergott och härligt ut!

Jenny
7 År sen

Vilket fint inlägg! Tack för att du kom!! Kram Jenny

Inom - Mat och dryck