Genmaicha eller “popcornte”

Det finns teer för olika tillfällen. Det här är ett av favoriterna hemma och dricks flera gånger i veckan, helst efter middagen. Genmaicha är ett japanskt grönt te med rostat råris. Förr var denna typ av blandning vanligt förekommande bland fattiga japaner. Idag dricks det av många. Ni kanske har smakat någon variant av Genmaicha på en sushirestaurang tidigare? Under rostningsprocessen händer det att vissa riskorn poppar och ser ut som popcorn. Smaken är mild och jag tycker att det rostade riset påminner om smaken av popcorn.

 

Comments are closed.

Du kanske också vill läsa

Rooibosglass - god och läskande teglass utan socker

Champagne och glass på Svenskt tenns uteservering

Fem starka trender inom te 2016

Bakverken på Afternoon tea eventet

Inom - Mat och dryck

Från Instagram @spotandtell

Från Instagram @restaurangstockholm