Iskaffe med karamellsmak och varm chokladmocka

Att smaksätta kallt eller varmt kaffe med choklad, kola eller kardemumma är ganska vanligt, men det är inte alltid som det blir bra. Det finns några trick som är bra att tänka på för att uppnå ett gott resultat. Christina Gyllner delade med sig av några tips på L’atelier Nespresso medan jag blandade till en egen iskaffe. Gott blev det!

IMG_5027

Tips: Häller du först chokladsåsen i botten och sedan kardemumman så fastnar kryddan och pyr inte omkring när du häller över det varma kaffet.

Chocolate Mocha

2-3 msk chokladsås

1 nypa färskmalen kardemumma

1 Nespresso Fortissio lungo, 110 ml

Skummad mjök

Malen kardemumma till servering

Råsocker till servering

 

Gör så här:

1. Lägg chokladsås i botten på en cappucinokopp. Addera en nypa kardemumma.

2. Förbered 1 Fortissio Lungo och häll över. Blanda så att chokladsåsen smälter.

3. Skumma mjölken varmt och häll skummet över ditt kaffe.

4. Toppa med ringar av chokladsås och använd en tandpetare för att skapa ett mönster. Strö över den malda kardemumman och råsockret. Servera omedelbart.

Njut!

 

IMG_5042

Tips: När kaffe kallnar blir smaken bitter. För att slippa detta sötar man kaffet innan det hälls över isen. 

Iskaffe med karamellsmak

1 Nespresso Livanto, 40 ml

2-3 msk ljus sirap

karamellsås

iskuber

skummad mjölk

 

Gör så här:

1. Förbered 1 Livanto i en liten kopp och addera sirapen. Blanda tills sirapen lösts upp. Låt kaffet svalna.

2. Häll karamellsås på sidorna av ett högt glas, som dekoration. Fyll med iskuberna.

3. Häll över kaffet och sedan kall skummad mjölk. Häll på några extra isbitar, vid behov och servera omedelbart.

Tips: om du vill ha lite starkare kaffe, använd två kapslar med Livanto och lite mindre mjölk.

Njut!

 

Comments are closed.

Du kanske också vill läsa

Smoothie med spenat och broccoli - grönt och nyttigt

Fruktigt Rooibos-iste med smak av rosmarin

Guiden för mat och dryck på dop eller namnceremoni

Ordning bland kaffekapslarna med egendesignad lösning

Inom - Recept

Från Instagram @spotandtell

Från Instagram @restaurangstockholm